7种早餐行为不科学

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信息来源:       发布时间:2006年5月8日9:55       文章编辑:xieting
 
             
    类型一:不吃早餐
 
    人早上起床后,一般都是约10个小时左右没有进餐,胃处于空虚状态,血糖水平降低。开始活动后,大脑与肌肉消耗糖,血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,严重的会出现低血糖,而人体会感到精神不振、倦怠、疲劳、反应迟钝。
  
    另外长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱,使人患上胃肠道疾病,如慢性胃炎、胰腺炎等。
 
    建议:早餐中需要射入的营养很难在其他餐次中得到补充,音箱一定不要放弃早餐
 
    类型二:剩饭菜做早餐
 
    剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸,如果吃进去对人体健康是不利的。
 
    建议:剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质,从冰箱里拿出来的食物要加热透
                       
    类型三:快餐式早餐
 
    高热量的早餐再配低热量的午餐和晚餐,脂肪容易囤积。不过这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,而往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
 
    建议:选择西式快餐做早餐做好再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入
                       
    类型四:油条+豆浆
 
    油条是高温油炸食品,另外像烧饼、蛋饼、煎饺等也都有油脂偏高的问题。高温油炸很容易破坏营养素,而且长期实用还可能致癌;油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量明显偏高。
 
    建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆油条最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的中午和晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜
 
    类型五:靠零食充饥
 
    许多零食以干食为主,而且是谷类比较多,但很少有优质蛋白。因为人体经过一夜睡眠消耗了大量的水分和营养,清晨已处于半脱水状态,且各种消化液分泌不足,吃干食会难以吞咽,对食物的消化和吸收也不利。单纯以谷物食品和面包为主的早餐会导致人在一天中精力不足。因为碳水化合物虽然使人在短时间内充满能量,但很快会再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降。另外,如果早餐以零食为主,也不能够给身体补充足够的营养素。
 
    建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜

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