唐玉姬

    老父有个嗜好——爱饮茶。

    于是，我来到海拔1100米的“天池垭”林场。去年从这里买回去的“桂圆春”茶，老父说很好，因此，我再次走进了“天池垭”林场茶园。

    走进茶园，天还没完全放亮，那片片茶叶似乎还未睁开朦胧的双眼，叶片上还滚动着颗颗晶莹剔透的露珠。那片片茶叶犹如一位位婀娜多姿的美少女，身披绿茶纱，轻歌曼舞在茶园，好不快活，好不美妙。

茶园把带我带进了云里、雾中，如痴如醉的我，心为茶动，魂为茶飘。 站在茶园内，望着眼前的片片茶叶，只觉得自己的心早已与茶融为一体了。

    不知不觉中，太阳出来了，耀眼的光射进了茶园，在太阳光中，看到了陆续走进茶园采摘秋茶的茶农。“咔嚓、咔嚓”，我情不自禁地举起相机，真实地录下了茶农们的采茶过程，以及茶叶被充分利用的真实场面。当茶农看见我在拍摄他们，它们打趣地说：你就拍吧！“拍好可要付我们肖像费的哦。” “要多少？”我也附和地问道。“十万”哈哈……笑声响彻整座茶园。

    原来采茶是有讲究的：一不要太早。等太阳出来后开始，有露水采摘的茶叶味道不香；二是不要用手掐，掐的做好后在茶叶根部会红；三是装茶青的篓子要求通风，不可以挤压；四是采下的青叶要在10小时内制成成品，不然绿茶就会黄汤。

    这里的茶园，一年可采摘茶叶三次，分别为春茶，夏茶和秋茶。

    3—5月采摘的茶为春茶，这时的茶叶营养价值高，内含物丰富，茶香扑鼻，茶味偏清淡。

    6—7月采摘的茶为夏茶，因气温高，这时所产的茶叶，味苦、带涩、茶味重，适应做大碗茶，解渴。

    而8—11采摘的茶月为秋茶，因这时秋高气爽，空气湿润，所产的茶，不仅品质好 ，茶味较为芳香，喝上一口秋茶，回味无穷。不同的季节，所产的茶也就大不相同。

    小时候看过老父制茶，那时全是手工制作。老父说：在杀青和烘炒的过程中只有把青草气挥发尽了，才会有更高沸点的芳香物质出来，茶叶品质才会好。我不怀疑老父的说教，但是每次炒茶时，看老父将那淡淡的青草香气赶尽的时候，心里还是很不舒服的。现在好了，从茶叶的杀青到烘炒全是机械操作，当我走进“天池垭”林场的制茶房，一股浓烈的茶香味直往鼻孔里钻，沁人心脾。　

    看完采茶，制茶，想当然不能错过品茶的机会。很快，热情的林场职工就把现采、现炒、现泡的绿茶端了上来。不错，不错，地道的秋茶果然名不虚传，色、味、香一应俱全。再品上几杯，不来个尽兴岂肯罢休。

    春天的茶园极具诱惑，几分新奇，更多期许，思绪伴着心儿早已飘荡于碧翠茶园，让人颇不宁静。在此充满活力的孟春季节，能亲临茶园，感受春的馈赠、茶的芳香，真是一种诗意的享受。

    空谷回声清香至，天清意透茶人来。阳光下，三五个村姑穿红戴绿，背着茶篓，穿行于茶树间采茶，手指上下灵活地翻飞着，从凝绿的波纹中挹取着喜悦，收获着满足。山岗上，白云朵朵。白云属于蓝天，蓝天属于旷野，旷野属于连绵群山，群山属于茶树，茶树属于茶农，茶农回归自然……

    时间过的真快呀，一天的时间稍纵即逝，场长张茂雄热情的送我们返程，途中，我见他不停地微笑的凝视着他的茶园，看得出他的笑中有几成功的喜悦，还有几分骄傲，他太高兴了。

    能不让他高兴吗？要知道这绿油油的茶园在几年前可还是荒山秃岭哟。

    真是：昔日荒山岗，今日绿银行啊！