竹山县擂鼓镇中小学全力打造放心食堂

近年来，十堰市竹山县擂鼓镇中小学各校认真抓好落实后勤管理和服务保障工作，以“后勤服务保障人性化”为管理目标，以“A、B级食堂、明厨亮灶、放心食堂”创建活动为载体，坚持“后勤先行、精细化管理”的原则，深入推进“规范后勤”、“平安后勤”、“绿色后勤”、“智慧后勤”、“育人后勤”的建设为标准，强化措施，多管齐下，从硬件环境改善到内部管理均做了大量的工作和艰辛探索。该镇中小学各校一方面成立了以校长为第一责任人，后勤人员分管、班主任直接负责的营养餐领导小组，严把进货关、公示关、安全管理关，从食品采购登记、验收、入库、出库全部专人监督、登记入册，及时销毁过期食品；另一方面该镇各学校不断建立健全管理机制，制定学校食品安全事故应急处理预案和食品安全、卫生、保鲜、采购等规章制度，每周公开营养餐、上报后勤采购清单、就餐食谱等相关信息，并定期与不定期地召开后勤师傅培训会，多方努力，不断提高服务水平，各学校要求师傅变样式的做，做到学生喜欢吃，吃不厌，主动接受广大师生和家长监督，有力保证了营养餐“营养”不流失，学生用餐安全，真正做到学生食堂服务于学生，让学生吃得安全、吃得有味、吃得舒心、满意。（袁海成）