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《神农武当道茶经》――朴守方圆 循心而行
信息来源:十堰网 发布时间:2022年1月1日14:17 文章编辑:耕夫

《神农武当道茶经》――朴守方圆 循心而行

胡晓云

    著名的茶文化学者袁正洪先生,嘱我为他“几十年磨一剑”的《神农武当道茶经》作序。说实话,前辈嘱咐,不敢不应,但心理压力巨大,唯恐造次了。

    与袁正洪先生的第一次见面是 2016 年 5 月。那一年,我与中国茶叶研究所的鲁成银所长,受十堰市政府邀请,一起前往十堰参加“武当道茶”的事。会后,袁老先生领着我们上了武当山,并带我们去了一片古老的树林,请鲁所长鉴别那树是否是茶树,那叶是否是茶叶。一路上,袁老先生对“武当道茶”的前世今生如数家珍, 令我记忆深刻。

    那一年,我们研究团队受十堰市政府邀请,为“武当道茶”作品牌规划。袁老先生的著作给了团队许多的启发。

    作为民俗学家、茶学者的袁老先生,数十年间,遍访武当,做武当道茶有独到的判断。

    在他看来,武当道茶产于武当山,而仙山耸武当,一柱擎天立,万山奔潮,云蒸霞蔚,飞瀑流泉,武当是天然药港;上溯神话传说、历史典故,可见老子尹喜,曾巡游武当,品茶论道,药王孙思邈,武术泰斗陈抟、张三丰均以道茶养生,药圣李时珍,武当采药,记茶药性;武当山地处中国中西部,鄂渝陕豫,毗邻四省,域境广阔,山水相连,南连兴山,北临汉水,西接秦岭,东壤襄荆,是中国茶树、茶文化的重要发祥地之一,是中国道茶的文化之乡。

    据袁老先生的执著考证,武当道茶,“道”的字意是物质运动的自然规律和法则。道家创始人老子曰“道法自然”,其“道”是宇宙本源,不仅揭示了一种顺应自然的辩证法则,更凸显其注重生态文明等重要的思想价值。道法自然,是人和万物都要遵循的客观规律。道法自然、天人合一是中华文明内在的生存理念。武当道茶文化博大精深,“道” 富含了湖北历史上第一文化名人、西周太师、伟大的思想家、哲学家、 军事家尹吉甫编纂的《诗经》和老子《道德经》的国学文化。

    武当道茶历史悠久,蕴含中华优秀道家文化哲理。武当道茶,是以“道”的理念,以茶的物质运动规律和变化,探索出的制茶、沏茶、 茶礼、饮茶、品茶、养生、茶技、茶艺的茶文化之道;从高山高香、 名山秀水、生态环保、采茶制茶、品茶养生中探索茶的本源、本质、 茶理、规律;从饮茶养生和精神享受中感受博大精深的武当道茶文化, 感受茶艺渲染的茶清纯、幽雅、质朴的气质,以此充分感受“上善若水”“道法自然”“天人合一”的中华茶道精神。因此,武当山地区, 不仅是中国茶树的重要发祥地之一,亦是中国茶文化研究中武当道茶文化的珍贵宝藏。

    一路走来,武当道茶“朴守方圆,循心而行”,以道法自然的精神,提升茶道精髓,提高茶品牌的知名度,推动茶产品、茶文化与茶消费2者的互动交流,历数十年,将武当道茶打造成中国驰名商标、国家地理标志保护产品、全国知名的茶叶区域公用品牌。

    2018 年,浙江大学 CARD 中国农业品牌研究中心协同《中国茶叶》 杂志社、浙江大学茶叶研究所等,对国内有较大影响力的 98 个茶叶品牌的价值进行了有效评估,武当道茶在“品牌资源力”方面位列第9。经专家论证评审,武当道茶先后还荣获“中国第一文化名茶”“中国优秀茶叶区域公用品牌”等称号。

    如今,武当道茶产业成为精准扶贫,实现脱贫致富和乡村振兴的重要支柱产业,十堰市所辖 8 个县市区已发展 80 万亩茶园,帮助 68万人脱贫就业。    袁正洪先生于 1969 年春从房县徒步到神农架(当时房县到神农架还没公路),结缘野生茶;1974 年,隆冬时节,徒步从官山登临武当金顶,发现馨香的武当野生骞林茶(俗名小白花茶)和野生太和茶;1996 年,自立课题,研究神农武当道茶文化,历 20 余年,锲而不舍;2020 年秋,著成《神农武当道茶经》书稿,可谓“几十年磨一剑”。从梦想——追求——痴迷——艰难求索——倾心奉献,始终不忘初心,夙夜匪懈,倾心研究,著成了《神农武当道茶经》,为茶学特别是武当道茶的研究作出了可贵的探索。

    《神农武当道茶经》一书,是袁正洪先生积学储宝、研阅穷照、振叶寻根、观澜索源、倾心挖整、精心编著之作,先生的宗旨是为“弘扬道茶,薄力贡献”。读者一览目录便可见全书的规模,积蓄了袁先生数十年的心血。

    全书共分十八个篇章,纵横捭阖,历数神农武当,道茶文化,源远流长,博大精深;评茶悟道,养生修性;仙山云雾,独特地理篇章;天然野生,茶树群落,科学种植,栽培管理;采摘炒制,传统技艺;多种元素,营养丰富;特色品牌,品茶评茶;茶具收藏,颇具特色;茶艺表演,玄妙动人;茶之歌谣,谚语谜语;论文探索,新闻集锦;轶闻故事;非遗申报,大事记等,本书结合历史、地理、生态、考古、古籍、民俗、茶艺等多方面进行考察学研,力图集历史性、科学性、生产性、知识性、学术性、文化性、实用性、典藏性于一体,是中国茶学、茶文化,武当道茶道、茶种植、历史、品牌管理、茶文化的集大成者。

    袁老先生上下求索数十年,精心编著的《神农武当道茶经》一书, 相信能够成为读者了解中国茶文化的重要典籍,更能够为武当道茶的品牌发展提供独特的价值。

    借此序,向致力学研神农武当道茶文化、一心求索,弘扬国粹,促进武当道茶品牌发展,为生态富民做出巨大贡献的袁老先生致敬;祝愿武当道茶的品牌文化传承广大,武当道茶品牌的美好声誉日盛,为区域经济发展、茶道文化传播做出更大的贡献。

 

(胡晓云:浙江大学 CARD 中国农业品牌研究中心主任、首席研究员,浙江永续农业品牌研究院院长,浙江大学传播研究所品牌研究中心主任,硕士、博士生导师)

二〇二〇年十一月十八日

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